Pangan dianggap rusak apabila menunjukkan penyimpangan yang melewati batas yang dapat diterima oleh indera manusia. Kerusakan dapat ditandai oleh adanya beberapa perubahan dalam penampakan. Kerusakan bahan pangan dapat berlangsung secara lambat dan dapat berlangsung secara cepat tergantung dari jenis pangan.
Terima kasih infonya, sangat bermanfaat buat referensi pembelajaran kami... salam sukses.
ReplyDeleteSemoga bermanfaat..
DeleteBelajar sharing info kerusakan bahan hasil pertanian.
Terima kasih